Thứ Hai, 21 tháng 11, 2016

Bổ sung mỡ động vật đúng đắn vào bữa ăn tốt với sức khỏe

Chất béo là một trong 4 nhóm dinh dưỡng quan trọng không thể thiếu cho cơ thể. Tuy nhiên, nhiều người chưa biết tìm nguồn chất béo lành mạnh ở đâu, lượng dùng từng ngày bao nhiêu, thậm chí e ngại ảnh hưởng đến sức khỏe và gây tăng cân.

Theo khuyến nghị của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, người trưởng thành cần khoảng 50g chất béo. Nhóm thanh thiếu niên 15-19 tuổi cần nhiều nhất, 63-94g, chiếm 20-30% năng lượng khẩu phần ăn để đáp ứng nhu cầu tuổi dậy thì. Sau 70 tuổi, nhu cầu chất béo của cụ ông vẫn ở mức cao, 49-61g; cụ bà là 40-51g.

Đặc biệt, trẻ càng nhỏ nhu cầu chất béo càng lớn. Trẻ dưới 2 tuổi cần 30-40% năng lượng từ chất béo (tương ứng 30-40g) để theo kịp đà tăng trưởng cả về thể lực lẫn trí lực.

Tháp dinh dưỡng cho giai đoạn năm 2016-2020 của Viện cũng khuyến nghị, ngoài nguồn chất béo từ 150-240g thịt, cá, trứng và 300-400ml sữa (sữa tươi, sữa chua hoặc 45-60g phô mai), người trưởng thành cần thêm 5-6 thìa cà phê dầu, mỡ hàng ngày (mỗi thìa 5g).

Tham khảo: thuoc moc long may hieu qua

Khẩu phần ăn hàng ngày cho người trưởng thành, do Viện Dinh dưỡng Quốc gia khuyến nghị.

Cơ thể cần chất béo từ cả 2 nguồn động vật và thực vật để phát huy tối đa lợi thế dinh dưỡng. Dầu thực vật chiết xuất từ đậu nành, cọ, mè, ôliu… Mỡ động vật lấy từ gia súc, gia cầm, hải sản (mỡ gà, lợn, cá, bơ sữa).

Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, việc thay thế hoàn toàn mỡ động vật bằng dầu thực vật là không hợp lý, vì tránh xa mỡ động vật sẽ gây mất cân đối dinh dưỡng, bởi dầu thực vật không cấu tạo nên vỏ thần kinh được. Chỉ khi phối hợp cả dầu thực vật và mỡ động vật mới sản sinh ra được các chất béo có giá trị sinh học cao. Mỡ động vật có khả năng bổ sung cholesterol thiết yếu cho cấu trúc tế bào, đặc biệt là tế bào thần kinh; làm bền thành mao mạch nên giúp phòng chống xuất huyết não. Vì vậy, để đảm bảo sức khỏe, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, tốt nhất nên duy trì tỉ lệ chất béo động vật và thực vật cân đối theo độ tuổi.

Bạn nên quan tâm: viên uống giảm mỡ bụng

Tuy nhiên, cần chọn lọc chất béo có lợi cho sức khỏe. Không nên ăn quá nhiều món ăn chứa chất béo bão hòa (trứng, thịt đỏ, hải sản) và chất béo chuyển hóa (đồ chiên rán, thực phẩm nhanh). Thay vào đó, tăng cường chất béo không bão hòa (các loại cá béo, thịt nạc, sữa ít béo, hạt). Trong đó, cá béo là nguồn bổ sung DHA, Omega 3, 6, 9 phong phú, dưỡng chất an toàn với trí não và tim mạch người cao tuổi, trẻ nhỏ.

Tham khảo thêm: serum tri nam da

Dầu cá tốt cho sức khỏe, cho thực phẩm thơm ngon, nên được nhiều đầu bếp và bà nội trợ tin dùng.

Acid béo omega 3 trong mỡ cá có tác dụng hạn chế hình thành cholesterol, ngăn ngừa chứng nghẽn mạch máu và đột quỵ, hạn chế hiện tượng tim đập loạn nhịp, tăng cường hoạt động ghi nhớ của não, giúp tinh thần trở nên hoạt bát. Vì thế, dầu ăn chiết xuất từ mỡ cá được nhiều đầu bếp và bà nội trợ tin dùng. Một số loại dầu cá còn bồi bổ vitamin A an toàn với sự phát triển của thị lực, vitamin D hạn chế nguy cơ loãng xương. 

An San

Dầu cá Ranee của Công ty Cổ phần Dầu cá châu Á thuộc Tập đoàn Sao Mai, được các chuyên gia châu Âu hướng dẫn công nghệ tinh luyện, chuyên gia Viện Dinh dưỡng Quốc gia đánh giá. Ranee chiết xuất từ tinh dầu cá da trơn, chứa nhiều acid béo không no, omega 3, 6, 9, EPA, DHA, canxi, vitamin E, vitamin A ban đầu. Sản phẩm tin dùng công nghệ Desmet tách mùi nên không tanh chi chế biến. Thông tin tại đây hoặc liên hệ hotline 0673 680 997

Theo: thuoc giam can nao tot

0 nhận xét:

Đăng nhận xét